Организация свадебного банкета в Москве и Московской области | Bonap-Art - кейтеринг в Москве



Организация свадебного банкета




Кейтеринг при организации свадебного банкета



Организация свадебного банкета требует неимоверных усилий — наверное, это одно из самых сложных мероприятий. Во многом это связано с тем, что кажется, это первый и последний раз, поэтому хочется, чтобы все было идеально. Вполне законное стремление, но оно влечет за собой целый ворох проблем, связанных с подготовкой и проведением самого торжества, предстоит много беготни по поиску места проведения, меню, гостей и прочего и прочего. Но чтобы вам было немного легче, и вы примерно знали, что вас ждет и как поступать, обрисуем общие моменты.

Если вы решили избавить себя от некоторых домашних забот или ваш дом просто не вмещает количество гостей, то лучший выбор при организации свадебного банкета — это аренда ресторана. Если эта свадьба в Москве, то перед вами огромное количество вариантов куда обратится. Как правило, все кто показывают залы, озвучивают, сколько человек туда помещается, но они зачастую завышают, так как всем нужны деньги.



АКЦИЯ!

При заказе свадебного банкета — свадебный каравай в подарок!


Окиньте помещение взглядом, прикиньте, где будут стоять столы, а где можно устроить площадку для конкурсов и танцев. Расстановка столов полностью по вашему вкусу и предпочтениям, обычно молодожены сидят во главе стола поставленного буквой «Т» или «П», если ожидается большое количество гостей, то можете использовать букву «Ш», она увеличивается, по мере надобности. Узнайте, как помещение охлаждается и как оно нагревается, если вас начнут терзать серьезные сомнения, по поводу того, что говорит владелец помещения, лучше пока отложить этот вариант.

Обычно рестораны, в которых часто организуются свадебные банкеты, уже заранее имеют примерный список блюд, по каждому приглашенному и список спиртного. Обязательно заключите письменный договор с владельцем, иначе рискуете в день свадьбы остаться без помещения и без аванса, непорядочные люди встречаются везде.

Если свадьба в Москве, а столица большая и вам не хочется бегать самому или просто нет такой возможности, можно обратится в специализированную организацию. У них всегда есть несколько помещений и точный график, когда они свободны. Вам предоставят фотографии со всех нужных ракурсов, расскажут, где будут стоять столы, а где можно перейти к более неофициальной части. Они также возьмут на себя организацию свадебного банкета  и обслуживания застолья официантами, то есть полностью снимут с вас все хлопоты. Главное обратится в фирму, о которой у вас есть хорошие отзывы, чтобы потом душа не болела.

Ваш дом полная чаша и вы не планируете приглашать много родственников — тогда можно отказаться от ресторана и взвалить все на домочадцев. С одной стороны это лучший вариант, так как, то, что подведут свои же, вероятность меньше. Но тогда на родных и близких возлагается готовка, расстановка мебели и уборка после празднества. Этого частично можно избежать, если круг приглашенных достаточно узок, ограничитесь небольшим фуршетом. Каждый приходящий подходит к молодоженам, вручает подарок, желает всего наилучшего и удаляется в сторону стола с едой, где его ждут легкие закуски, спиртное, коктейли, там же он может спокойно пообщаться с окружающими. Фуршет, конечно, не имеет такого размаха как свадебные банкеты и длится намного меньше, но иногда люди ограничиваются именно таким вариантом.

Закуски для подобного стола определяются его названием «то, что можно наколоть на вилку», то есть подошел, взял, отошел. Никто не запрещает расставить несколько столов и стульев для пожилых гостей или для тех кто, порядком нагулявшись, захочет присесть или прилечь.

Как подходить к организации свадебного банкета, исключительно личное дело каждого и тут лучше слушать не окружающих, а молодоженов, потому что свадьба это событие, прежде всего, для них.