Кейтеринг как услуга — плюсы и минусы
Выездное ресторанное обслуживание (catering) при организации торжеств, пикников, корпоративных банкетов, фуршетов и кофе-брейков на деловых мероприятиях сделает их проведение комфортным, и, одновременно, ярким и незабываемым. Несмотря на то, что кейтеринг все-таки имеет небольшие недостатки, эта услуга популярна. Объяснить этот факт можно только несомненным удобством такой формы обслуживания.
Преимуществ все-таки больше…
Из минусов можно отметить только высокую стоимость выездного обслуживания. Цена зависит от разнообразия заказанных услуг и меню, и от количества гостей торжества. Кейтеринговые компании предлагают различные пакеты услуг, позволяющие остаться в рамках бюджета.
Основные плюсы выездного обслуживания
Экономия времени и гарантированный качественный результат.
Мобильность и расширение границ. Мероприятие можно планировать в самых необычных местах. Вечеринка на пляже или кофе-брейк во время конференции, любая из задач будет выполнена на высшем уровне.
Организация мероприятий «под ключ». Предстоящее событие прорабатывается до мелочей. Многие компании предлагают дополнительно:
- услуги стилистов при оформлении церемоний;
- помощь в подборе места проведения;
- сервировку столов;
- заботу о гостях. Доставка транспортом к месту проведения и их размещение после праздника;
- составление и проведение развлекательной программы для всех возрастов;
- музыкальное оформление;
- разнообразное проработанное меню. К каждому сезону компании разрабатывают новые концепции меню, дизайна блюд и развлекательных программ. Все хотят удивить гостей чем-то необычным и новым.
Компания «Бонап-арт» в Москве предлагает тематический кейтеринг:
- восточный;
- славянский;
- в стиле 80-х;
- детские праздники;
- барбекю;
- банкет;
- FUN.
Стилизованы будут и блюда, и украшения стола, и униформа персонала, что поспособствует более полному погружению в атмосферу. При организации так называемого «летнего кейтеринга» учитываются специфика места проведения и составляется меню, которое не вызовет никаких нареканий во время обслуживания. Отдельно можно заказать услуги выездного (кейтеринг) бара с широким ассортиментом напитков и профессиональными барменами и сомелье, а также сладкий кейтеринг с десертными сетами. Подобрать меню можно на любой вкус и для любого случая.
Все это позволяет проявить индивидуальность и воплотить свои фантазии в организации мероприятия.
Recommended Posts
Как правильно выбрать кейтеринг – 5 рекомендаций
Август 29, 2018
Кейтеринг в стиле барбекю – отличная идея для корпоратива
Август 26, 2018
Организация бизнес-завтрака
Август 24, 2018